花蓮再奪五星城市！全國食育力評比「農業與環境」第一 勇冠全台
花蓮縣在《食力 FoodNEXT》主辦的「2025食育力城市大調查」中再創佳績，榮獲全國「五星城市」肯定，並在「農業與環境」構面中勇奪全國第一名，展現花蓮縣政府長年推動有機農業及全齡食農教育的深厚實力。縣長徐榛蔚強調：「花蓮的食育不只是辦活動，而是縣民與土地共同學習與生活的日常，感謝所有鄉親與縣府團隊的努力，讓花蓮再次被全台看見！」
在此次調查中，花蓮縣於農業與環境面向蟬聯第一，同時在「教育文化」、「食安衛生」、「健康營養」等三大構面皆獲得四星以上佳績。尤其在客觀指標方面，包括有機農地面積、農村教育活動數量、友善校園食材使用率等表現突出，整體制度化推動與跨局處協作深獲評審團高度肯定。根據2025年統計資料，花蓮縣有機耕作面積已達3,725公頃，占全台五分之一，有機驗證農戶達783戶，堪稱全國農業永續的指標城市。
徐榛蔚指出，花蓮自2019年起積極推動食農教育與有機農業並進，不僅落實《食農教育法》精神，更向中央爭取各項補助資源，包括有機農機具、冷鏈物流、淨零碳排溫網室等，大幅提升農業生產與食品安全條件。
縣府也持續推動具代表性的教育活動，如「農好生活節」、「花蓮食農博覽會」、「食魚教育推廣」等，並導入原住民族的慢食文化、挪威諾亞方舟計畫、野菜學校與種子圖書館等特色內容，讓民眾在生活中認識食物來源與環境永續的重要性。
值得一提的是，花蓮縣也是歷年來食農政策評鑑的常勝軍，2025年協助企業「洄游吧」獲農業部頒發首屆「全國食農教育傑出貢獻獎」團體組優等獎，2023年更曾拿下全國唯一的「農業與教育雙料第一」佳績。今年持續精進，已於玉里鎮成立2處「有機農業促進區」，總面積超過82公頃，未來將逐步推動各鄉鎮設立，打造更完整的友善農業版圖。
教育與文化面向方面，花蓮縣學校午餐導入在地生產有機米、有機蔬菜、有機豆奶，讓學童直接享用本地優質農產。同時，縣府也進行原住民族飲食文化調查並出版工具書，積極保存與推廣多元文化。各局處辦理的食安抽驗、旅宿業在地食材推廣等，也讓健康飲食深入民眾生活。
農業處長陳淑雯表示，花蓮以制度化的治理方式推展食農教育，串聯農業轉型、教育落地與公私協力，讓每個孩子與家庭都能在生活中實踐「健康飲食、環境共好」的理念。
徐榛蔚強調，食農教育不只是教吃，更是與土地的連結，未來將持續透過公私協力與制度深化，打造全民參與的食育網絡，從田間到餐桌、從學童到長者，全面實踐永續幸福的飲食文化，讓花蓮在全國食育地圖上持續閃耀。
