大陳文化節開幕 傳統美食與歷史體驗 帶你重返1955年
第八屆大陳文化節以「重返1955－薪火相傳」為主題，昨（19）日正式展開系列活動，透過講座、傳統料理DIY，帶領民眾深入認識大陳文化。市長魏嘉彥親自參與，和現場學員一起動手做料理，並邀請大家於11月12日參加「阮弼真君文化慶典」，共襄盛舉，感受大陳獨特的歷史與文化。
活動首日，講師帶領學員重溫1955年2月8日大陳人冒險撤退至台灣的歷史，並講述他們攜帶少量家當及神尊平安渡海的過程。這次活動也聚焦傳統大陳美食，特別介紹冬至時製作的「炒粉擂圓」，讓民眾親手體驗這道歷史悠久的料理。
在料理過程中，講師先教大家製作「炒粉」，並引導學員製作出大陳的特產「崁圓」和「擂圓」。這些經典料理不僅是大陳人冬至時祭拜祖先的重要供品，更是連結社區情感的象徵。參加者對自己動手做出的料理讚不絕口，現場充滿濃厚的文化氣息。
魏嘉彥市長表示，透過飲食能更深刻地理解一個族群的文化背景。市公所連續七年透過飲食活動推廣大陳文化，讓更多人了解大陳人在異鄉的生活與情感，感謝料理講師將這些傳統文化以趣味生動的方式傳承給年輕一代。
本次文化節活動將持續到11月，並於11月12日舉辦壓軸的「阮弼真君文化慶典」。屆時，來自全台的大陳移民將齊聚一堂，祈求阮弼真君庇佑來年風調雨順，並以傳統美食款待遠道而來的親友。市長魏嘉彥誠摯邀請民眾參與，共同感受大陳人的文化魅力。
