遠雄悅來大飯店推「春日輕旅」專案

    甫榮獲2025 MUSE Hotel Awards最佳親子全包式飯店金獎的遠雄悅來大飯店，特別推出「春日輕旅」專案，精心打造「造訪吃素的土地-有機農場體驗」、「溯溪、立槳、獨木舟水上活動」特色遊程，帶旅客探索自然生態與在地文化。在萬物復甦的春季，三大主題餐廳《英倫西餐廳》、《唐苑中餐廳》、《秋草鍋物料理》以「綠野纖蹤」為主軸，嚴選在地鮮蔬、精緻海陸珍味，以及奇萊山泉水孕育純淨食材，設計出一道道春光饗宴。邀請旅客遠離城市喧囂，走進花蓮感受山海滋養，開啟美好春日之旅。
    春風輕拂，正是親近自然的最佳時刻，遠雄悅來大飯店策劃一系列精彩遊程。由專業導覽員帶旅客造訪壽豐鄉的溪畔農場，親手採摘當令蔬果，現場製作生菜沙拉，亦可將蔬菜帶回《秋草鍋物料理》烹煮，品嚐最新鮮洄瀾滋味。農場主人鄒仁方秉持「為家人、為土地、為大家吃得健康」的理念，堅持使用芝麻粕施肥，不施以廚餘，培育出味道更佳且更友善土地的蔬菜，展現真正的「吃素的土地」精神。
    喜愛水上活動的旅客，不能錯過由悅來專業教練帶領的立槳、溯溪、獨木舟遊程，讓旅客用不同角度探索花蓮之美。館內亦安排植物拓印及青蛙導覽活動，體驗豐富的自然生態與夜間精靈的奇妙世界。
    遠雄悅來大飯店三大主題餐廳推出「綠野纖蹤」春季料理，嚴選花蓮13鄉鎮在地食材，並引進有機農場蔬果，以純淨、永續的飲食理念，滋養身心。林秩田主廚運用地中海料理手法，結合冷壓初榨橄欖油、香草、雜糧穀物、新鮮海鮮與優質肉品，呈現地中海飲食清爽、層次分明的天然美味，確保每一道料理都以最純粹的方式呈現，打造低熱量、高營養的健康饗宴。
    蔡坤城主廚選用自奇萊山泉水孕育的椰子、香水檸檬、黃金蜆、野杏菜等純淨食材，搭配海陸珍饈，結合精湛粵菜技法，烹製兼具美味與養生的春日佳餚，每一道料理皆是土地的珍貴餽贈。精選花東縱谷小農栽種天然香草，與甘蔗、大骨熬製的湯底，搭配自然放養的優質玉米雞，以及豪華海鮮盤、小農蔬果。草本香氣撲鼻、營養豐富的心靈雞湯，不僅滋味甘醇，也能溫潤身心。
    春夜微涼，以微醺的在地風味，帶來如沐春風的味覺饗宴。皮爾沙酒吧以在地茶葉為靈感，推出春季調酒，茶的甘醇與酒的醇香相遇，激盪出全新味覺體驗。《琴韻花香》將亨利爵士琴酒的馥郁花香，融入柚花綠茶的清新茶韻。《稻香》將溫潤的威士忌與蜜香紅茶的醇厚相結合，有如漫步花東田野中。