因為愛選擇留下！《謙手花蓮》走進返鄉青年日常 用早餐寫下人生答案
花蓮最速報網路節目《謙手花蓮》第8集今（21）日正式播出，以「我愛故我在」為主題，聚焦返鄉青年的人生選擇。本集由主持人邱展謙帶領觀眾走進花蓮兩家在地早餐店，透過貼近日常的飲食場景，描繪年輕世代在城市發展與家鄉牽絆之間，選擇回到花蓮扎根的真實故事。
本集節目專訪「梅姐米粉炒」返鄉青年林彥勳，以及「仙兔水煎包專賣店」返鄉青年葉子榣，兩人皆曾在外地工作或求學，最終選擇回到花蓮，接手家業或投入在地創業，將個人專業與家庭情感融合，在平凡中走出屬於自己的道路。
節目鏡頭從清晨的廚房開始，天未亮，早餐店早已燈火通明。林彥勳回憶，自己曾在外地打拼，但考量家庭需求與陪伴的重要性，最終決定返鄉協助父母經營米粉店。他坦言，花蓮工作機會相對有限，薪資也較西部低，但「可以跟家人一起」，成為他留下來最重要的理由。面對工作辛勞與家庭磨合，他笑說「小衝突隔天就好了」，展現出務實且溫暖的生活態度。
在家族餐飲事業中，從凌晨備料到中午收攤的高強度工作，是日復一日的考驗。然而，當看到客人滿足的笑容，以及父母逐漸將責任交棒，林彥勳也從中找到屬於自己的成就感與使命感，讓家鄉味得以延續。
另一位受訪者葉子榣，畢業於銘傳大學商業設計系，原本可在城市發展，但因家庭因素選擇返鄉，陪伴母親並經營水煎包攤。她將設計專業融入店面品牌與視覺呈現，讓傳統小吃展現新風貌。她表示，相較於都市高成本生活，在花蓮雖然收入不高，但扣除房租與交通支出，實際生活品質並不遜色，還能兼顧家庭與自我發展。
節目中也呈現父母與子女間的互動與支持。葉子榣的母親坦言，雖然曾對孩子未走設計專業道路感到惋惜，但看到她穩定生活、陪伴在側，反而感到「更幸福」。這份家庭情感，也成為返鄉青年最深的支撐力量。
《謙手花蓮》透過這些看似平凡的故事，呈現出一種不同於主流成功定義的人生選擇。節目指出，對許多年輕人而言，返鄉並非退而求其次，而是在經過理性評估後，選擇一條兼顧生活品質、家庭關係與長遠發展的道路。
節目也點出，花蓮長期面臨青年外流、薪資偏低等結構性問題，若地方產業能持續發展並提供更多機會，將有助於吸引更多年輕人返鄉或留下，形塑更具韌性的在地經濟與社會結構。
《謙手花蓮》以「有些人、有些事不一定登上版面，卻持續溫暖人心」為理念，透過影像記錄這些默默耕耘的在地故事。第8集以早餐為起點，串起親情、責任與選擇，讓觀眾看見——
「留下來，不只是因為不能走，而是因為選擇愛。」
