挖掘「精湛老技藝」拼湊舌尖精彩美食地圖 ! 節目《洄瀾老舖子》第二波「老店蒐集令」徵件開跑
在時間的淬鍊下，歲月將提煉出經得起考驗的老店，在快速變動、求新求變的時代洪流中，擁有「江湖一點訣」絕活關鍵點，就能掌握生存。老店守的不僅僅是老招牌，更是代代傳承的獨特手藝與信念。網路節目《洄瀾老舖子》就是要帶著觀眾，一起探索小地方的在地老味道，花蓮在地媒體《花蓮最速報》製作的全新影音紀實，近日展開第二波「老店蒐集令」徵件活動，邀請全民一同推薦經營超過30年的獨特在地老字號，挖掘屬於花蓮無可取代的精湛老技藝，及生活記憶與職人精神。
《洄瀾老舖子》是一項以獨特「人、手藝與時間」，為核心的影像紀錄計畫，製作團隊將深入實地探訪採集花蓮市區巷弄、街角聚落與偏鄉社區，尋訪長年深耕地方不為人知的老店與職人，透過鏡頭完整記錄，為您挖掘代代傳承獨創的精湛老技藝，以及背後那些陪伴城市成長、承載世代情感的故事。
主辦單位指出，花蓮的文化底蘊不僅存在於自然風景與觀光景點，更深藏在一間間看似平凡、卻極不平凡的老舖之中。從古早味小吃、老理髮廳、中藥行、裁縫西服店，到仍堅持傳統工法的手作職人，這些老店不只是營業場所，更是地方生活史的重要拼圖。然而，隨著時代轉變與世代交替，不少傳統技藝正面臨失傳危機，也讓紀錄與保存顯得格外迫切。
此次「老店蒐集令」徵件活動採全民參與方式，邀請花蓮鄉親一起拼湊屬於在地精彩的舌尖美食地圖，推薦自己心中那間「不能消失的老店」。不論店家位於市區或偏鄉，只要符合「在地經營30年以上」條件，皆可透過線上表單進行推薦，並可附上照片，協助製作團隊進行初步評選。
獲選的店家，未來將有機會成為《洄瀾老舖子》節目主角，透過影音紀實形式，讓更多人看見技藝精湛的老舖，獨特傳承的智慧與精致手藝，並為花蓮留下珍貴而真實的文化影像紀實。
《花蓮最速報》誠摯邀請所有花蓮鄉親一同參與，用行動不僅是守住記憶，更是時間淬鍊的精湛傳承，讓這些陪伴城市走過歲月的老舖子，為更多人帶來精彩的時間技藝，永遠被記在舌尖的味蕾，以及溫暖的心裡。
【徵件資訊】
活動名稱｜《洄瀾老舖子》「老店蒐集令」
徵求對象｜花蓮地區經營30年以上之各行各業老店
推薦方式｜線上填表
👉 https://forms.gle/JB5e84TeeVTputR86
徵件期間｜即日起長期徵件
洽詢專線｜03-8572277#17(菓菓古先生)
