臺鐵推「光復超人・感恩季限定便當」

    花蓮擁有豐富的自然景觀與多元的在地物產，是臺灣東部重要的觀光與農業產區。為支持花蓮地方產業振興與經濟復甦，國營臺灣鐵路股份有限公司攜手經濟部商業發展署，以「美食」作為串聯旅客與地方產業的媒介，聯名推出「光復超人・感恩季限定便當」，將花蓮特色食材融入台鐵便當，讓旅客搭乘火車來到花蓮，不僅能欣賞山海美景，更能透過一份便當品味花蓮土地孕育的在地好滋味，以實際消費行動支持地方產業。
    「光復超人・感恩季限定便當」自115年9月25日至10月12日於花蓮夢工場販售，每份售價168元，每日限量50個，數量有限，售完為止；凡購買1個「光復超人・感恩季限定便當」，即贈送商業署特製限量版「超人紀念湯匙」ㄧ支及由農業部農糧署輔導，臺中市大人物農產運銷合作社提供的優質陽光樂豆乳黃豆口味一瓶，雙重贈禮，超值划算，數量有限，送完為止。
    「光復超人・感恩季限定便當」精選多項花蓮特色食材，主食選用營養豐富的紅藜飯，搭配花蓮風味十足的「刺蔥去骨雞腿排」及「馬告香腸」，再佐以箭筍、金針炒美白菇、龍鬚菜及梅漬蘿蔔球等多樣配菜，呈現花蓮豐富的農產特色與多元風味。
    主菜「刺蔥去骨雞腿排」選用鮮嫩雞腿肉，搭配帶有獨特香氣的刺蔥，入口香氣濃郁，展現東部山林特有的風味；「馬告香腸」則融入原住民族特色香料馬告，特殊的胡椒香氣與香腸滋味交織，帶來獨具花蓮風土特色的味覺體驗。
    配菜同樣融入花蓮特色食材，箭筍爽脆清甜、金針炒美白菇鮮香滑嫩、龍鬚菜清爽可口，再搭配酸甜開胃的梅漬蘿蔔球，讓整份便當兼具色、香、味，也將花蓮豐富多元的農產風貌濃縮於一個便當之中。

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