世界冠軍私廚操刀！「山嵐號」縱谷旬味列車4月啟航，帶你品味花東山海宴
花蓮縣政府攜手台灣樂活永續協會、台灣鐵路公司及雄獅旅遊，共同推出全新觀光列車 「山嵐號」，今（19）日於花蓮車站舉辦記者會正式亮相。這輛專屬行駛於花東縱谷的觀光列車，將於4月19日正式啟航，並於3月19日開放購票。山嵐號承襲先前「海風號」的成功模式，結合 列車、風景、美食、文化 四大元素，為旅客帶來嶄新的沉浸式五感體驗，感受花東慢旅獨有的魅力。
山嵐號行駛於花蓮站至台東池上站，沿途停靠特色車站，包括：
壽豐站 —— 可遠眺海岸山脈，旅客可步行至禾豐橋，捕捉山嵐號駛入站區的壯麗畫面。
玉里站 —— 曾是花東輕便鐵路第一期的最終站，擁有豐富歷史文化，還能品嚐當地知名美食 玉里麵、橋頭冰。
客城鐵橋 —— 列車行經時將特別減速，讓旅客細細欣賞綠油油的稻田或金黃色稻浪，感受大自然與鐵道交織的美景。
此外，山嵐號亦提供 二至三日深度旅遊行程，包含入住花蓮在地特色飯店、專屬特調與甜點優惠，讓旅客不僅乘坐列車，更能深度體驗花東風情。
山嵐號外觀以 黃綠色調 為主，象徵花東縱谷的綠意與豐收，內裝則採 全景落地窗 設計，讓旅客盡覽縱谷壯闊風光。車內更增設 面對面雅座，適合親朋好友共度美好時光。
驚喜彩蛋 —— 當列車行經隧道時，車廂頂部燈飾會隨著音樂變化，如夜空星光閃爍，帶來獨特氛圍。
專屬香氛體驗 —— 與芳療品牌合作推出「山嵐號御用香氛」，主調為檀香與小荳蔻，散發溫潤辛香，旅客還可於 共鳴室 體驗象徵沿途風景的香味，感受花東的靜謐與療癒感。
山嵐號餐點 由花蓮知名私廚、世界名廚錦標賽雙料冠軍葉志龍 精心打造，以東台灣山海風土為靈感，設計六大主題美饌，包括：
「烏金-露白玉」 —— 創意結合流沙包、烏魚子與跳跳糖，帶來層次豐富的奇妙口感。
「海跳浪」 —— 以咖哩、芥花籽為基底，搭配當季海鮮，呈現鮮甜與濃郁並存的風味。
「嵐慕稻」 —— 以原住民傳統美食 阿粨（Abai） 為靈感，運用池上米、富里鴨與花蓮在地溫體豬，展現最純粹的花東味道。
此外，甜點部分特別邀請花蓮玉里青創甜點品牌 「九日良田」 精心製作日式和菓子，搭配 花蓮大理石餐盤 呈現，讓旅客在視覺與味覺上皆能感受花東的獨特韻味。
為迎接山嵐號啟航，花蓮縣政府攜手 雄獅旅遊、台鐵公司、台灣樂活永續協會，於4、5月舉辦 「縱谷鐵道節」，活動內容包含：
週末小鎮市集 —— 匯聚花東特色農特產品與手作職人攤位。
鐵道攝影比賽 —— 鼓勵旅客用鏡頭捕捉山嵐號之美，參與比賽贏取獎品！
車站藝術裝置展 —— 在各大車站設置鐵道藝術展覽，增添旅遊趣味與文化氛圍。
「縱谷鐵道節」不僅為 花東鐵道百年紀念揭開序幕，更希望透過 鐵道文化的傳承與創新，帶動深度旅遊、促進地方經濟發展，讓花東成為國內外遊客體驗鐵道旅行的首選目的地。
今日與會貴賓雲集，包括花蓮縣縣長徐榛蔚、台鐵公司總經理馮輝昇、副總經理劉雙火、花東縱谷管理處處長許宗民、立法委員傅崐萁服務處主任陳仲敏、立法委員林憶君辦公室主任陳燕菁、雄獅旅遊董事總經理黃信川、花蓮縣議會副議長徐雪玉、縣議員李正文、韓林梅、蔡依靜、林則葹、胡仁順、玉里鎮長龔文俊、池上鄉長林建宏、縣府觀光處長余明勲、行政暨研考處長陳建村及多位飯店及旅遊業者到場共襄盛舉。
山嵐號觀光列車將於4月19日首航，3月19日開放購票，名額有限，欲搭乘的旅客請把握機會，一同乘著山嵐，沉浸在花東的山海美景與旬味饗宴！
