3月20日下午花蓮市介林二街一處民宅發生火警,所幸住戶家中裝設之「住宅用火災警報器」即時發揮功效,在濃煙尚未全面擴散前即發出警報聲響,成功提醒屋內人員察覺異狀並立即採取應變行動,最終全數平安逃生,未造成人員傷亡。
據了解,當時屋主於廚房使用油鍋進行油炸作業,因油溫控制不慎,導致油品過熱達到燃點而引發火勢。由於油鍋起火燃燒速度極快,加上高溫油煙迅速產生大量濃煙,雖有嘗試滅火,但短時間內濃煙即充滿室內空間,造成屋內人員視線受阻、動線受限,無法順利由原路撤離,全戶(2大及2小)遂緊急往二樓頂樓平台避難,等待外部救援。
幸運的是,住宅用火災警報器於火勢初期即偵測到濃煙並發出警報,使住戶能在第一時間提高警覺並啟動疏散行動,避免因吸入過多濃煙而受困或昏迷。後續花蓮縣消防局自強分隊接獲報案後迅速出動前往搶救,成功控制火勢並協助住戶脫困,整起事故最終平安落幕。
自強分隊小隊長陳冠佑表示,廚房火災為居家火警中最常見的類型之一,尤其在油炸料理過程中,油溫上升速度極快,若無妥善監控,極易在短時間內引發燃燒。提醒民眾務必落實「人離火熄」原則,烹飪時切勿離開現場,以免錯失第一時間處置機會。
消防局特別強調針對油鍋起火的應變方式,民眾切勿慌張,亦不可直接潑水滅火,因為水與高溫油接觸會瞬間氣化,導致燃燒油滴四處噴濺,反而使火勢迅速擴大甚至造成人員燙傷。正確作法應為:第一時間關閉瓦斯開關或電源,切斷熱源,再使用鍋蓋由側面緩慢覆蓋油鍋,使火源因缺氧而熄滅;若火勢已擴大,則應立即使用滅火器進行撲滅。
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