全台每年發生1000多件炊事不慎火災

    日前花蓮縣富里鄉發生炊事不慎之火警案件，當時民眾發現有大量白煙竄出及住宅用火災警報器發揮功效，民眾立即撥打119報案求援，所幸民眾已先自行關閉瓦斯開關及避免火勢擴大延燒，現場無人受傷。
　根據內政部消防署統計，全國每年因炊事不慎引發的火災超過1000起，導致大量財產損失與人員傷亡。這些火災的主要原因大多與民眾在烹煮時疏忽有關，尤其是忘記關閉爐火就外出，無人看顧的爐火導致食材過度烹煮，最終燒焦並引發火災。
    此外，若湯汁過滿滾沸時溢出熄滅爐火，也可能導致瓦斯外洩，進一步引發氣爆的風險，危及生命安全。為降低火災發生率，並避免年長者與幼童因火災受害，消防局呼籲民眾應避免讓行動不便的年長者或年幼孩童獨自留在家中。
    花蓮縣消防局呼籲民眾要謹記防火4要訣：人離火熄原則、保持爐具與排油煙機清潔、使用具安全裝置的瓦斯爐具、關閉瓦斯並定期檢查管線。此外，為了能夠提早發現火災並進行避難，安裝住宅用火災警報器至關重要。

    根據消防署統計，住宅火災中，凌晨0時至6時的死亡率最高，因為人在睡眠期間警覺性和反應力下降，火災發生時常因遲未察覺而錯過逃生的黃金時間。一般民眾多是因聞到煙味或看到濃煙才發現火災，但睡眠中的嗅覺與視覺會變遲鈍，這使得即時應變的機會大幅減少。住宅用火災警報器能夠在偵測到煙霧或異常熱源時，發出高分貝的警報聲，讓住戶即使在睡眠中也能被喚醒，爭取寶貴的逃生與應變時間，避免傷亡的發生。