在地美食探險——品味花蓮美崙現炸臭豆腐
今（8）日，《花蓮最速報》在最新一集的「作伙來呷飯-宜動探險隊」節目中，邀請在地美食達人謝宜萱（阿萱）帶領觀眾前往花蓮市化道路10之1號的花蓮白燈塔公園，一探隱藏於此的餐車美食——美崙現炸臭豆腐。
臭豆腐向來是台灣經典的街頭美食，而美崙現炸臭豆腐更是擁有獨特風味。熱油包裹著每一塊豆腐，隨著水分蒸發，鍋裡響起嗶嗶啵啵的聲音，豆腐逐漸轉為誘人的金黃色澤。經過老闆精準的翻炸工序，再淋上蒜汁與特調醬油膏，香氣四溢，讓人食指大動。
臭豆腐的最佳搭檔莫過於酸甜泡菜。爽脆的泡菜平衡了發酵臭豆腐的濃郁香氣，使得每一口都酥脆可口、層次豐富。外酥內嫩的口感，搭配微酸微甜的泡菜，形成絕妙的味覺享受。
除了臭豆腐，這家餐車還有一款隱藏版美食——蔥抓餅。外表看似平凡，實則暗藏驚喜，香酥的口感與濃郁的蔥香交織出獨特風味。對於不敢嘗試臭豆腐的朋友，這款蔥抓餅或許會成為你的新選擇。
節目最後阿萱表示，美崙現炸臭豆腐不僅風味獨特，價格也十分親民，是CP值極高的在地小吃。無論是喜愛臭豆腐的饕客，還是想嚐試新口味的朋友，都不應錯過這場酥脆香濃的味蕾饗宴。趕快來感受這道經典街頭美食的魅力吧！
