【以海為生】花蓮推食魚教育青年培力計畫 用永續海味說出台灣漁業故事
迎向藍色經濟新時代，花蓮七星潭遊客中心的「洄遊吧 FISH BAR」啟動青年培力課程「以海為生－新世代島民藍海之路」，以創新課程串聯永續食魚、地方創生與青年返鄉。此計畫呼應花蓮縣政府長期推動的永續海洋教育與青年就業政策，藉由理論與實作並重的課程設計，鼓勵年輕世代從「關心海」邁向「改變海」的實踐者角色。
課程內容設計結合地方知識、漁業文化與國際視野，亦具體回應聯合國永續發展目標（SDGs）第14項「保育與永續利用海洋資源」，成為中央、地方與民間協力推動海洋教育的示範場域。
「以海為生」課程共分為六大單元，包含：
- 【航向大海】 為大海發聲，認識海洋議題與永續精神；
- 【駐點漁村】 深入七星潭進行田調與走讀，挖掘在地文化；
- 【漁法術士】 解密友善漁具，學習延繩釣、定置網、一支釣等低碳漁法；
- 【魚種富翁】 操作互動教具，認識東部海域多樣魚種；
- 【海味大廚】 實作全魚分切與料理，體會從海洋到餐桌的過程；
- 【年年有魚】 探討永續產業策略，建立青年創業與返鄉藍圖。
透過專業船長與漁業工作者授課，學員不僅能了解漁撈減碳、物種友善的實務操作，亦能親手分切當季漁獲，提升食魚教育知能與實作經驗。課程亦導入環境教育教案與政策資源說明，鼓勵青年將所學轉化為專案行動，投入食魚推廣與地方產業創新。
洄遊吧創辦人黃紋綺表示：「我們希望培育一群懂海、愛海的新世代島民，用料理說出台灣漁業的故事，讓更多人透過永續食魚參與海洋議題，並轉化為地方的文化與經濟力量。」
為提升學員實作與創業機會，洄遊吧也將開放其「食魚體驗館」場域作為學員成果發展與產品展示平台，結合活動體驗與文創開發，實踐永續觀光與在地文化傳承。
課程分為基礎與進階兩階段，即日起開放線上報名（報名連結），基礎課程報名至額滿為止，進階實作課程報名截止日為6月30日。花蓮縣政府呼籲有志青年把握難得機會，加入「藍海夢想、青年啟航」的行列，讓花蓮的海風，不只吹動浪花，也吹起改變的力量。
