台中爆出非洲豬瘟！民眾該怎麼防範？！
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10 月下旬，台中市梧棲區一間養豬場確診非洲豬瘟，這是台灣首次在本土豬場內驗出確診案例。
消息曝光後，民眾開始擔心：「是不是要不能吃豬肉了？」
一、台中非洲豬瘟事件概況
根據農業部資料，台中梧棲某養豬場在 10 月 21 日送樣後檢出異常，10 月 25 日確認為非洲豬瘟陽性。該豬場使用的飼料來自梧棲清潔隊的廚餘，初步研判病毒可能是經由含污染豬肉的廚餘傳入豬群。
目前政府已採取下列措施：
a緊急撲殺感染豬隻並銷毀豬體。
b對豬場周邊進行封鎖與採樣監測。
c停止當地廚餘供應豬隻。
d加強追查廚餘來源與運送流程。
(圖源:photoAC)
二、非洲豬瘟的真正威脅：病毒可能隨「豬肉製品」跨境進入
非洲豬瘟是一種由病毒引起、對豬隻致死率接近 100% 的疾病。雖然不會傳染給人，但對畜牧產業是毀滅性的。尤其傳播能力極強，可以透過飼料車、化製車、飼養人員、豬隻寄生蟲傳染，因此只要有一例就相當危險，而台灣先前並沒有非洲豬瘟的發生，因此基本上可以認定是由國外豬肉製品帶進來台灣。
根據國際動物衛生組織（WOAH）與多國研究指出，中國自 2018 年爆發非洲豬瘟後，疫情至今仍未完全清除，部分地區呈現零星復發。
研究顯示，中國市場中流通的豬肉及其加工品（如肉鬆、香腸、火腿）中，多次檢出非洲豬瘟病毒 DNA，這些製品在跨境流通過程中極易成為病毒的「隱形載體」。
台灣邊境檢疫資料也顯示，自 2018 年以來，從中國旅客攜入的違規豬肉製品中，多次驗出非洲豬瘟病毒。因此，雖然這次台中案例初步與「廚餘養豬」相關，但病毒源頭極有可能仍與非法流入的外國豬肉製品有關。
三、廚餘養豬制度的漏洞
非洲豬瘟病毒在冷凍豬肉中可存活長達上千天，只要有污染的豬肉殘渣混入廚餘，就可能引爆整場疫情。
台中梧棲案再次凸顯：
廚餘來源複雜、流向分散，難以追蹤管理。
一旦進入養豬場，病毒在豬隻之間迅速擴散。
因此，「廚餘餵豬」已是防疫最大破口之一，農業部也正研議全面禁止使用廚餘養豬。
(圖源:photoAC)
四、民眾該怎麼防範？
a.不要攜帶或購買中國或東南亞豬肉製品入境
無論是香腸、肉乾、火腿或月餅內餡，只要未經檢疫，皆有可能攜帶病毒。尤其許多人都有嘗試冒險通關，實則把病毒帶進國內，相當不可取。而且根據筆者自身經驗，許多人仍然不知道不可以攜帶豬肉製品回國，所以應該在邊境的監管宣導都應該更加強。
b.關注官方資訊、不信謠言
網路上流傳「人吃豬肉會感染」等說法皆為錯誤。官方明確表示：非洲豬瘟不會感染人類。
c.避免將豬肉廚餘
含豬肉的廚餘會攜帶病毒，最好不要殘留含豬肉成分的廚餘。
(圖源:photoAC)
五、這次事件的啟示：防疫不能有灰色地帶
非洲豬瘟不是第一次出現在亞洲，也不會是最後一次。台中的案例提醒我們，防疫工作不僅是豬農的責任，更牽涉到整個社會的行為習慣。廚餘再利用若沒有完善制度，就可能讓病毒重返豬場。非法或低價的中國或東南亞豬肉製品，則是另一顆定時炸彈。唯有從邊境、源頭到消費端層層防堵，才能守住台灣珍貴的「無非洲豬瘟」地位。
