為培養原住民部落在地產業所需的專業人才，瑞穗鄉於5月17日、24日，以及6月7日、14日、21日，舉辦「水尾辦桌原民創意料理培力課程」。課程結合瑞穗豐富的農特產資源與原住民族文化優勢，運用在地農作、完善的訓練設施與專業師資，激發學員創意，研發具在地特色的原民創意料理。
該課程旨在提升學員烹調專業技能與職場競爭力，並期望藉此為瑞穗鄉觀光產業注入嶄新活力。課程現場展現部落學員滿滿的活力與創意，不僅讓整體活動充滿驚喜與感動，也透過專業示範與互動交流，加深學員對美食烹調與創新食材運用的理解與掌握。
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