《謙手花蓮》第15集｜從農產到創意冰品　吉安農會打造「山海正甜」農業新品牌

今（28）日播出的花蓮最速報網路節目《謙手花蓮》第15集，特別前往位於吉安鄉吉安路二段88號的「山海正甜 吉製冰所」進行專訪，由主持人邱展謙老師專訪吉安鄉農會總幹事張德奇，深入探討吉安鄉農會如何透過農產加工創新、品牌行銷及空間美學設計，成功打造兼具在地特色與市場競爭力的農業新亮點。

本集節目以「從農產到創意冰品　吉安農會打造『山海正甜』農業新品牌」為主題，帶領觀眾走進由吉安鄉農會打造的「山海正甜 吉製冰所」，了解這座由傳統冰城轉型而成的現代化農產加工與展售空間，如何結合花蓮山海意象、青年創意與農業價值，成為近年花蓮熱門的新興打卡景點。

張德奇在節目中表示，「山海正甜」不只是販售冰品的店面，更是吉安鄉農會推動農業升級與品牌創新的重要基地。為提升農產品附加價值，農會近年積極投入農產加工研發，透過符合國際標準的自動化加工設備，將農民生產過剩、規格不符市場需求或外觀較不討喜的農產品重新加工利用，轉化為高品質冰品與相關加工商品，不僅減少農產浪費，也增加農民收益。

節目中也介紹了多款令人驚豔的特色冰淇淋口味，包括皮蛋柴魚、香菜醬油等創新產品。張德奇分享，這些特殊口味研發初期雖曾引起外界好奇與討論，但也因此吸引許多年輕消費族群專程前來品嚐、拍照打卡，成功創造話題與市場區隔，讓更多人透過冰品認識花蓮農業與在地文化。

除了產品創新外，「山海正甜」在空間設計上也別具巧思。整體環境融合花蓮山海地景元素，以明亮舒適的咖啡廳風格呈現，打造兼具美感與休憩功能的消費空間。店內不僅展售吉安在地農產品，也匯集來自全台各地農會的特色商品與聯名產品，形成農會跨區域合作的平台，展現台灣農業共好共榮的新模式。

張德奇指出，農會不再只是傳統印象中的農業服務單位，而是扮演產業創新與地方創生的重要推手。透過加工技術、品牌經營與跨域合作，不僅提升農產品競爭力，也讓農業走進年輕世代的生活之中，進一步帶動地方觀光與經濟發展。

邱展謙老師表示，0403地震後，花蓮各界積極尋求產業復甦與觀光振興契機，而「山海正甜」正是結合農業、美學與創新的成功案例。透過節目分享，希望讓更多民眾看見花蓮農業轉型的努力與成果，也邀請全國民眾走進花蓮，感受屬於這片土地的甜蜜滋味與創新能量。

《謙手花蓮》持續透過人物專訪與地方故事紀錄，帶領觀眾深入認識花蓮各領域傑出人物及地方發展亮點，讓更多人看見花蓮的魅力與無限可能。