客家米食產業節 鳳林熱鬧登場 競賽、品味雙重體驗！
昨（26）日，花蓮縣政府在鳳林鎮鎮民廣場舉辦「客家米食產業節」，透過創意粄條與傳統菜包的料理競賽，全方位展現客家飲食文化的豐富多元。活動吸引了各地鄉親共襄盛舉，現場不僅能親手製作經典米食，更讓民眾在品味地道美食的同時，深度了解客家文化的精髓。
花蓮縣長徐榛蔚指出，花蓮縣政府客家事務處近年積極推動多樣客家文化活動，讓大家齊聚一堂，分享和體驗客家美食的魅力。徐縣長表示，本次活動特別以花蓮客家米食文化中極具代表性的「粄條」和「菜包」為主題，象徵著傳統的阿婆手藝與家鄉的溫暖味道。她強調縣府將持續推廣客家文化和花蓮本地特色產業，將客家美食帶入觀光行程中，為花蓮注入更多活力。
徐榛蔚進一步表示，鳳林鎮素有「客家大鎮」之稱，未來也將持續挖掘和發揮在地客家米食的品牌價值，如「菜包」等傳統美食，並藉助各項評比活動推廣，期望提升地方觀光經濟效益，吸引更多旅人造訪花蓮的客家聚落。花蓮縣客家事務處處長潘乾鑑則表示，花蓮的優質水土環境孕育出獨特的農特產品，米食文化正是客家勤儉精神和生活智慧的體現，是地方的珍貴文化資產。
本次「客家米食產業節」特設粄條創意料理、傳統風味比賽與菜包料理比賽，更邀請外縣市的菜包名店到場示範，讓花蓮的參賽者在互相切磋中精進手藝。活動現場提供免費試吃，讓鄉親品嚐地道的客家米食，活動同時舉行了熱鬧的踩街與多元藝文表演，為節日增添濃厚的文化氛圍。現場並設有客家市集，讓民眾使用加倍券兌換特色商品，吸引約兩千名民眾熱情參與。
活動當天出席的貴賓包括客家委員會委員葉仁基、立法委員傅崐萁服務處主任陳威誠、花蓮縣警察局鳳林分局長江世宏等人，眾多鄉賢嘉賓一同為活動增光添彩。
比賽成績揭曉：
本次粄條創意料理比賽冠軍為「阿霞姐私房美食工作室」、亞軍為「大和擂茶舖」、季軍為「櫻之田野」，佳作分別由「慶豐年」、「客人也食堂」及「田地小館」獲得；「阿霞姐私房美食工作室」更榮獲粄條傳統料理比賽的人氣獎。菜包料理比賽方面，冠軍為「桐花小廚」、亞軍為「米廷米工坊」、季軍為「花東粽穀客家美坊」，「櫻之田野」和「客人也食堂」則各獲佳作。
本屆客家米食產業節成功展現花蓮在地的客家米食文化，透過美食和傳統的巧妙結合，不僅讓參加者們度過一個充滿回憶的周末，更推動了花蓮觀光經濟，傳承客家飲食文化。
