在酷熱的夏季，飲品成為民眾的必備消暑良方。為了保障民眾的飲食安全，花蓮縣衛生局近期對連鎖飲料店、便利商店、速食店及冰品店等18家業者進行了稽查，並抽驗了44件飲品及配料，檢驗項目涵蓋沙門氏桿菌、腸桿菌科、咖啡因含量、總糖量和總熱量等共95項次。結果顯示，43件樣品合格，唯有1件飲料經複驗後，腸桿菌科檢測仍不符合標準，依據《食品安全衛生管理法》第17條規定，該業者被裁罰3萬元。此外，另有一家業者因飲料現場未依規定標示，案件已移交所轄縣市衛生局處理。
花蓮縣衛生局長朱家祥表示，本次稽查重點包括食品良好衛生規範(GHP)的落實、食品業者登錄情況、產品責任險的購買情形、逾期食品的查核、食材來源及正確標示等。稽查過程中，發現部分業者存在器具不潔、從業人員體檢過期等問題，均已要求立即改善。其中一件飲料經檢測發現，腸桿菌科含量達2.210^3 CFU/ml（標準為10CFU/ml以下），經複檢後仍達2.610^1 CFU/ml，不符合規定，已裁罰3萬元，並禁止該品項產品再行銷售。衛生局後續追蹤檢查該業者的同類產品，結果顯示檢驗已達標準，方准予再度販售。
朱局長提醒業者，由於夏季高溫容易導致微生物滋生，飲品的衛生指標菌是監測飲品及食品衛生的關鍵指標。業者若在製作過程中未妥善處理環境衛生、食材儲存或器具清潔，可能導致產品的微生物污染，影響食品安全。業者應加強自主管理，定期清潔消毒作業環境和器具，並注意冰箱溫度控制、製冰機和飲水機濾心更換、作業人員手部消毒和體檢等，以確保消費者的健康和權益。此外，連鎖飲料店、超商和速食業者應遵守「現場調製飲料標示規定」，除標示「總糖量及總熱量」外，還需標示茶葉及咖啡原料原產地、咖啡因含量及果蔬汁飲料品名，確保消費者能夠正確選擇適合自己的產品。
花蓮縣衛生局將持續進行市售飲品的抽驗稽查。若未依規定標示，將依《食品安全衛生管理法》第25條第2項規定處以3萬至300萬元罰鍰；標示不實者則依第28條第1項規定處以4萬至400萬元罰鍰。民眾若對所購食品有疑慮，或發現疑似違規食品，可至衛生福利部食品藥物管理署網站查詢公告資訊，或於上班時間撥打花蓮縣衛生局服務專線洽詢。
