花蓮是山海共舞的秘境之地，自然環境得天獨厚，孕育了豐富的生態資源。奇萊美地副理蔡牧群表示，他的家族自數十年前便扎根於此，從祖父輩開始就堅信「只有好的生態，才有好的生產」。在當時，雖然沒有「有機農業」或「永續發展」的概念，但長輩們已明白不能破壞這片珍貴的土地，因為這是一筆無價的資源，也是子孫的保障。
有機農業，作為一種照顧環境的生產方式，強調不僅僅是環境的健康，同時也顧及生產者的身體健康，並確保作物的品質。這樣的模式值得推崇，不僅對環境友善，還讓消費者能安心享用健康食品。
近年來，花蓮縣政府積極推動食農教育，強調學童不僅要在營養午餐中吃到有機食材，更要親身參與田間活動，了解食物的來源與生產過程。這不僅是為了健康，更是為了培養對環境的尊重和珍惜。
隨著工業化的發展，西部地區曾因過度使用化肥而破壞了自然環境，導致癌症等健康問題頻發。相比之下，花蓮仍保有一片淨土，這片土地應該以有機農業的方式加以保護，讓未來世代能繼續享有健康與自然的環境。
如今，花蓮不僅在生產上努力，更在食農教育與市場行銷上不斷推動有機農業的好處。目前，消費者可以在全聯等農家直產店購買到我們的有機蔬菜，許多注重健康的餐廳，包括立川漁場，也使用有機食材。蔡牧群表示，奇萊美地的有機蔬菜已廣泛供應至花蓮、宜蘭、台東等地的學校，成為學童營養午餐的重要食材。
蔡牧群進一步表示，希望花蓮能成為台灣的有機農業首都，堅持在栽種過程中友善土地，實現綠色永續的願景，讓這片壯麗的土地繼續綻放生機，讓自然與人文和諧共存。
(花蓮縣政府廣告)
