展現在地特色創意巧思! 「全國原民創意烘焙賽」玉里高中獲優勝
國立玉里高中餐飲管理科學生邱昱慈、黃郁欣兩位同學，日前參加台北城市科大舉辦的2025「全國原住民創意烘焙比賽」，以充滿在地文化特色與創意巧思的作品，擊敗眾多強隊，以專業穩健的表現取得優勝殊榮。該競賽旨在鼓勵青年學子，將原住民傳統食材與文化元素融入烘培技藝中，透過味蕾傳遞獨特的部落風情。
玉里高中參賽學生發揮無限創意，巧妙運用馬告、柴魚等東部在地特有食材，結合現代烘培技巧，創意三種特色餅乾，分別為融合馬告和柴魚的「山海之間」、甜中帶酸的「馬告之吻」和填入滿滿焦糖餡的「焦心密語」，形成各具獨特風味且多層口感的創意伴手禮。
指導老師餐管科鄭蘄恩老師表示，「兩位參賽學生為本校餐管科一年級新生，在入學之初，她們即表示對烘焙有興趣，這次的比賽剛好也讓他們有初試啼聲的機會。對於產品的構想及包裝設計，她們都主動積極的投入嘗試與練習，能夠獲獎是對他們努力付出最好的肯定與鼓勵，希望這次的比賽，可以作為她們自己及同學們的模範，找到自己未來可以努力的目標。備賽的過程要特別感謝介源科主任的展台佈置的指導，以及圖書館商瑈主任支援的原民布巾，這都讓她們的作品被襯托的更完美。」
獲獎學生邱昱慈提到「非常榮幸能和郁欣搭檔合作參賽並榮獲佳績，更感謝科內師長的指導和家人的支持陪同，未來我會更努力學習取得更好的成績」從國中就參加玉里高中技藝班的黃郁欣提到「感謝師長和家長的陪伴，讓我們有機會和勇氣到台北來參賽，當得知獲得優勝，總覺得這些日子的辛苦都相當值得，未來繼續學習更多烘焙技巧，創作出更多具有原住民文化意涵的作品。」
對於學生優異表現，玉里高中詹坤達校長表示，「玉里高中為本次參賽隊伍中唯一來自花東的學校，看到師生運用在地特有傳統食材融入創意，並透過烘培展現對文化的理解，製作出深具文化內涵作品，無論是口味或包裝都相當別緻有創意，且具商業價值，值得形塑特色的伴手禮，驗證本校餐管科在技藝教學和創意發想兩面向都相當深厚，這份榮耀屬於學生們以及指導老師的用心」。詹校長更進一步表示，特別感謝財團法人林口長庚醫院自107年以來長期助益經費，協助技職教育推動，支持學生參加各大賽事和考取各職類證照，讓偏鄉的孩子踏出縱谷在各領域發光發熱，盡情揮灑青春。
