今天小編要和大家分享一個花蓮的小吃勝地——「宜蘭香炸螃蟹」！對，你沒看錯，雖然名字有點矛盾，但這家店絕對是花蓮的驕傲！

這家小店已經在花蓮營業超過30年，由二代年輕老闆接手，堅持著對螃蟹品質的嚴格要求，更加入了一些創意，讓這個老字號焕發出新的生機。不過，這些年來，店家可是歷經了不少風雨呢！地震、疫情、還有蘇丹紅事件，這些瑣事一個接一個，但小老闆可是越挫越勇，繼續為大家提供美味的炸物。

「宜蘭香炸螃蟹」有兩間店，其中一間位於東大門夜市，而我今天要特別介紹的是位於吉安鄉中山路上的「宜蘭香炸螃蟹」慶豐店。進到店裡，一股誘人的香氣就會撲鼻而來，讓你的胃口大開！這裡的招牌當然就是炸螃蟹，新鮮可口，蟹肉扎實，配上滿滿的蒜頭、蔥花和九層塔，特別一提的是，九層塔是不過油，切成碎碎的，不僅不會讓外帶的炸物感到太油，這樣的搭配毫無違和，真是令人垂涎三尺！

除了炸螃蟹，這裡還有許多其他美味的炸物，像是百頁豆腐、豆干、酥炸豆包等等，都是採用先滷後炸的方式，保持了食材的原汁原味，再加上店家特製的香油，一口咬下去，絕對是滿足感爆棚！

而慶豐店的特色就是它的隱藏版料理！每天都會有不同的驚喜，像是當天灌的糯米腸、脆皮口味的炸雞排，還有酸辣超級蝦，每一道料理都是新鮮上場，保證讓你停不下來！

對於外地客，店家還貼心地推出了冷凍真空包，讓你在家也能品嚐到正宗的宜蘭香炸螃蟹！只需要將食材放入氣炸鍋中炸15分鐘，就能享受到熱騰騰的美食啦！

經歷了一連串的風波，我們花蓮的觀光及美食產業真的需要大家的支持！讓我們一起振興這個城市，讓每一個小店都能重新燃起生機，為這座美麗的城市增添更多的色彩！

在這個充滿挑戰的時刻，讓我們攜手並肩，一同挺過難關，讓花蓮的美食文化繼續繁榮下去！